鸭头怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,鸭头中含有较为丰富的烟酸,含有丰富的营养成分,是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,那么接下来我们就来说下鸭头怎么做好吃,一起来看看吧。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
鸭头 10个
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
葱 1根
姜 1小块
蒜 1头
干辣椒 10个
海鲜酱 3勺
海天黄豆酱 1勺
辣妹子 3勺
麻椒 1勺
方法/步骤
第1步
首先我们需要准备好所有的食材,先将鸭头泡一晚上,把里面的血泡浸泡出来,清理干净。
第2步
然后高压锅里,放八角、香叶、桂皮、葱姜适量,加水把鸭头放进去,压7-8分钟左右捞出来。
第3步
随后调料拿出海鲜酱、黄豆酱、辣妹子、葱姜蒜、八角、麻椒、干辣椒,把鸭头对半切开。
第4步
最后锅里放油,放麻椒、大蒜、辣椒爆锅,放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱,加水把鸭头放进去,把汤靠得快没了就完成了。
总结
第1步
1.首先将鸭头泡一晚,把血泡泡出来,清净。
2.鸭头放高压锅,压7-8分钟捞出,把鸭头对半切开。
3.锅里放油,放麻椒、大蒜等调料,加水放鸭头,把汤靠得快没了就完成了。
温馨提示
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