炸小鱼怎么做酥脆好吃？

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原料/工具

无

食材

小鲫鱼 500g

盐、油、面粉、蒜 适量

方法/步骤

第1步

到菜市场挑一些新鲜的小鲫鱼，注意鱼不要太大，否则鱼刺炸不透，吃了会卡住喉咙。

第2步

把小鱼洗干净，去内脏，放盆里装好。

第3步

撒些盐、面粉，和鱼一起搅拌均匀。

第4步

等鱼和面混和好了，开始热锅放油。

第5步

然后把鱼放进油锅里，用小火开始炸鱼。

第6步

等鱼炸得金黄的时候，就可以出锅了，特别酥脆哦。

温馨提示

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