红薯叶子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，只记得以前我们家是很少吃红薯叶子的，现在大家才发现它的好，含有多种维也维生素，尤其是叶绿素含量高，粗纤维也含量高，可以帮助消化，对便秘有很大的帮助，还能抗衰老呢，还能对贫血也有改善作用。。。说起来都是宝，那么现在我来做一盘吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

红薯叶 500克

大蒜籽 三粒

生粉白糖 各一勺

鸡粉 小半勺

方法/步骤

第1步

先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。

第2步

再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。

第3步

把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。

第4步

锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

第5步

把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。

第6步

放小半勺鸡粉，炒均匀。

第7步

关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。但是味道还是不错的啦。

温馨提示

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