梅干菜不放肉怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，很多人都喜欢吃梅菜扣肉饼，但是有很多人喜欢吃梅干菜却不喜欢吃肉。那么，你知道梅干菜不放肉怎么做好吃吗？今天小编就来简单说说。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

梅干菜 250克

生抽 2勺

鸡蛋 2个

笋 150克

盐 5克

蒜 1瓣

姜 1片

白砂糖 3克

方法/步骤

第1步

第一步，碗里打两个鸡蛋，打散备用。

第2步

第二步，梅干菜一包。这道菜还可以放一些嫩笋，可以增加口感层次。笋切块备用。

第3步

第三步，热锅凉油。倒入鸡蛋液，炒散，至两面金黄即可，盛出备用。

第4步

第四步，续热锅凉油，放入蒜姜末，爆香。

第5步

第五步，倒入笋，炒约2分钟。倒入梅干菜，继续炒一分钟左右。

第6步

第六步，放盐，再倒入炒好的鸡蛋。放糖，再放入两勺酱油翻炒一下即可。

总结

1、打散鸡蛋，笋切块备用。

2、倒入鸡蛋，炒至金黄盛出。

3、放入蒜姜末，爆香。倒入笋，炒约2分钟。倒入梅干菜，继续炒一分钟左右。

4、放入调料和鸡蛋翻炒一下即可出锅。

温馨提示

好了，本次分享“梅干菜不放肉怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）