番茄炒蛋怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，在炎热的夏天，一道简单的番茄炒蛋，不仅能给身体补充充足的维生素C，还能给身体补充充足的蛋白质。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡蛋 3个

番茄 500g

盐 适量

食用油 适量

油菜心 一大把

葱碎 少许

姜末 少许

蒜末 少许

青红椒 2个

糖 适量

鸡粉 一小撮

生抽 少许

方法/步骤

第1步

把洗干净的番茄切小块，放碗中备用。

第2步

将提前备好的3个鸡蛋打散，加入少许食盐接着打散。

第3步

锅中放入适量的水，加入食盐、植物油；

水烧开后放入洗净的油菜心焯水，断生后捞出备用；

再烧一锅水，西红柿下锅焯熟后捞出，放入碗中备用。

第4步

锅中倒入适量食用油，油温升高后倒入鸡蛋液，同时手不断晃动防止粘锅；将鸡蛋打散、炒熟后捞出备用。

第5步

洗锅下入新油，依次放入葱、姜、蒜炒香；

下入番茄、青红椒，同时加少许生抽调味；

再加入炒好的鸡蛋一起翻炒；

依次加入食盐、白糖、鸡粉，以及少许植物油继续翻炒；

勾少许芡汁，翻炒均匀即可出锅。

第6步

将之前焯好的油菜心铺盘底，加入炒好的番茄炒蛋，装盘完成。

温馨提示

好啦，本次分享“番茄炒蛋怎么做好吃？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）