糖醋排骨怎么做好吃呢？
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原料/工具
无
食材
排骨 500g
葱 适量
油 适量
盐 适量
红烧老抽 适量
料酒 适量
醋 少许
冰糖 适量
八角 一颗
方法/步骤
第1步
排骨切段，爬陵葱切脾良孝断备用。
第2步
排骨冷水下锅放入适量料酒去腥，焯至肉质发白捞出备用。
第3步
热锅冷油放入排骨小火慢煎。
第4步
放入葱头段继续煸香。
第5步
煎成两面金黄，倒入适量水与排骨齐平。
第6步
放入适量冰糖、红烧老抽、料酒翻炒均匀。
第7步
在放入适量盐、八角加盖小火焖煮十分钟左右。
第8步
焖煮期间打开锅盖放入少许醋婶改，加盖继续焖煮。
第9步
打开锅盖大火收汁。
第10步
排骨摆盘，把锅中的汤汁淋到排骨上，在撒入葱碎即可。
温馨提示
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