怎么做好吃的马铃薯蛋杯？

Hello！大家好，我是阿广，很多喊着减肥，或者要健康的人，常常都谈油色变，觉得吃油就等于吃脂肪，其实只要稍微了解人体每天需要的元素，就会脂肪是必不可少的。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

马铃薯 1个

胡萝卜 半个

鹌鹑蛋 6个

黑胡椒 1小撮

盐 1小勺

小葱 1根

培根 1片

马苏里拉芝士 1勺

格琳诺尔有机亚麻籽油 2大勺

方法/步骤

第1步

将胡萝卜和马铃薯刨成丝，胡萝卜加一点盐拌一下，马铃薯泡在水里备用

第2步

锅里倒入油，可以多倒一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，稍微多加一些容易溶解吸收，而且亚麻籽油比其他脂肪不容易发胖

第3步

小火翻炒，使用电磁炉在100~130度，以保证亚麻籽油的营养不会被破坏，可以加适量的水煮至5~6成熟

第4步

再加入马铃薯翻炒，持续小火，差不多煮熟适当调味即可

第5步

模具里刷上一层油。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

第6步

把马铃薯胡萝卜放置于模具里。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

第7步

打上一颗鹌鹑蛋，撒上小葱、培根碎、马苏里拉、黑胡椒和少许盐，除了黑胡椒其他都可以不加，盐可不加，觉得不够味道，烤后滴两滴酱油也可以

第8步

烤箱180度，烤8分钟左右，时间到请拿出烤箱，在烤箱里会持续加温，以免过熟

总结

第1步

1、 将胡萝卜和马铃薯刨成丝，胡萝卜加一点盐拌一下，马铃薯泡在水里备用

2、 锅里倒入油，可以多倒一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，稍微多加一些容易溶解吸收，而且亚麻籽油比其他脂肪不容易发胖

3、 小火翻炒，使用电磁炉在100~130度，以保证亚麻籽油的营养不会被破坏，可以加适量的水煮至5~6成熟

4、 再加入马铃薯翻炒，持续小火，差不多煮熟适当调味即可

5、 模具里刷上一层油

6、 把马铃薯胡萝卜放置于模具里

7、 打上一颗鹌鹑蛋，撒上小葱、培根碎、马苏里拉、黑胡椒和少许盐，除了黑胡椒其他都可以不加，盐可不加，觉得不够味道，烤后滴两滴酱油也可以

8、 烤箱180度，烤8分钟左右，时间到请拿出烤箱，在烤箱里会持续加温，以免过熟

温馨提示

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