凉拌土豆丝怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,土豆的吃法有很多种,有红烧土豆、油炸土豆条、酸辣土豆丝,麻辣土豆等等,但在炎热的夏天来上一份凉拌土豆丝不仅清爽美味,还营养保康。下面说说怎样凉拌土豆丝最好吃。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
土豆 2个
方法/步骤
第1步
先将土豆洗干净,削皮。先将土豆放在水里浸泡,不然土豆外层氧化容易变色。
第2步
将削好皮的土豆用菜刀切成丝,也可以用刮丝刀,但是菜刀切出来的丝口感更好。切好丝放在清水中浸泡
第3步
用漏勺捞出看土豆丝颜色是否变白,变白就是焯好了。关火,将土豆丝捞到清水中。
第4步
用清水将土豆丝冲凉后捞出,放入盘中,加上保鲜膜,放在冰箱冷藏室中。
第5步
待1~2小时后,从冰箱中取出,放盐、香油、橄榄油(添加自己喜欢的调料即可)调制均匀即可食用。
温馨提示
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