金蝉怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
金蝉 50只
花生油 500ML
盐 5g
孜然料 3g
方法/步骤
第1步
金蝉身上有好多土,把金蝉多淘洗几遍,真到洗干净,沥水,晾一个上午,防止过油嘭的到处都是。
第2步
把控干水分的金蝉盛盘,然后撒上盐,腌两个小时。
第3步
锅中加入500ml的花生油,烧热至油沸腾。然后放入少许金蝉。
第4步
金蝉可以分两次炸,在炸的过程中,不时翻动一下。
第5步
看到金蝉稍黄,就用锅铲翻动,当听到哗哗地声音时,金蝉变得焦黄、酥脆了,这时就可以关火了。
第6步
等待锅冷却,然后把油倒出。
第7步
把炸好的金蝉盛盘,然后把孜然料均匀撒到上面,如下图所示,色香味俱全,看着就有食欲。
温馨提示
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