梅肉怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
扣肉 400g
梅菜干 200g
耗油 适量
方法/步骤
第1步
扣肉切大块,肉皮朝下放入碗里
第2步
梅菜干用水冲洗干净
第3步
起油锅,放入梅干菜炒香,撒入盐炒匀
第4步
倒入蚝油炒匀,翻炒均匀
第5步
倒入生抽和料酒翻炒均匀
第6步
铺在扣肉上,放入蒸锅,大火蒸40分钟
第7步
出锅装盘即可
总结
第1步
1.扣肉切大块,肉皮朝下放入碗里,梅菜干用水冲洗干净,起油锅,放入梅干菜炒香,撒入盐炒匀。
2.倒入蚝油炒匀,翻炒均匀,倒入生抽和料酒翻炒均匀。
3.铺在扣肉上,放入蒸锅,大火蒸40分钟,出锅装盘即可。
温馨提示
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