怎么做酸菜鱼好吃又简单?
Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“怎么做酸菜鱼好吃又简单?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
酸菜200g,草鱼1条
白菜200g,蒜5瓣,黄瓜1个,香菜30g
酸菜鱼包1包,食用油适量
做法
第1步
将鱼清理干净之后切片,如果你的刀工不好的话,在买鱼的时候可以让商家帮你切,切好之后用清水把鱼肉里边的血水清理干净。
第2步
清理干净的鱼放到容器内,然后将酸菜鱼包取出,放入容器内腌制,酸菜鱼包在超市里面都可以买到。
第3步
将黄瓜洗干净之后切成长条,其形状可以根据个人的喜好随意切,然后把白菜洗干净之后直接用手撕开,这样做的目的是为了保留白菜的甜味。
第4步
起锅热油,先将蒜放入锅中爆香,然后再把酸菜放进去,接着把腌制好的鱼肉放入锅中翻炒,鱼头和鱼尾也一并放进去,注意不要把鱼头和鱼尾炒烂了。
第5步
等到鱼肉的表面变色之后,在锅中加入适量的开水,然后将鱼骨和酸菜包调料包一并放入锅中,不需要额外添加调料,此时将火焰调至最大。
第6步
锅中的鱼塘沸腾之后转至小火,满足20分钟左右,然后将黄瓜和白菜都放入进去,接着继续煮。
第7步
大约五分钟之后酸菜鱼就做好了,然后就可以装盘享用了,在家里吃的话,也可以直接把锅端出去,这样更加的方便。
温馨提示
好啦,本次分享“怎么做酸菜鱼好吃又简单?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)