香菇怎么做好吃又简单?
Hello!大家好,我是阿广,香茹高蛋白、低脂肪,是一种不错的寻常百姓买得起的营养保健食品。小油菜更是房前屋后随处可见的大众蔬菜。香茹油菜也是餐桌上最常见最传统的搭配方式。那么怎样通过简单的操作、最寻常的调味料,把普通的蔬菜做出好吃的味道,而且又符合少盐少油的健康营养菜品呢,下面介绍一下方法步骤。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
香菇 10个
小油菜 2棵
大蒜 6瓣
植物油 1小勺
生抽 2小勺
醋 1小勺
方法/步骤
第1步
大蒜洗净,拍碎,切成末,备用。
第2步
在一个小碗里加入2小勺生抽和1小勺醋调成料汁,备用。
第3步
两棵小油菜一叶一叶择下来,洗净,不切,整个下锅焯一下水,捞出控一下水分,码在盘子里。
注意焯水时间不能长,否则油菜就会软塌塌的不美观而且影响口感。
第4步
把香菇洗净,切成小块。
第5步
香菇焯一下水,然后过一下凉水,挤出里面的水分,放在盛有油菜的盘子里。
第6步
用小火给锅加热,下入1小勺植物油,下入蒜末,炒至微黄,蒜香味飘出,把备好的料汁倒入,搅拌均匀,淋在盘子上,一盘鲜香可口的香菇油菜就可上桌了。
温馨提示
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