手工酸辣粉怎么做好吃?
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原料/工具
粉条
花生 香菜 辣椒 花椒
方法/步骤
第1步
将炒熟的花生切碎,将香菜、香葱洗净切段,榨菜切小块待用。
第2步
将粉条在清水中泡半个小时待用。
第3步
在碗中进行调料的配置,加入生抽适量、食盐适量、鸡精适量、醋适量。待用。
第4步
锅中加入植物油,放入辣椒、花椒小火煎炒。
第5步
之后加入辣椒粉、花椒粉炒出香味,加入适量开水,小火熬制片刻盛出待用。
第6步
将粉条煮熟盛入调料碗中。
第7步
根据个人口味,将碗中加入适量以上配置好的调料,加入麻油即可。
第8步
一碗好吃的麻辣粉就做好了。
温馨提示
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