瑞士鸡翅怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，“瑞士鸡翅”源自香港茶餐厅。据说很久以前，香港的茶餐厅推出了这道由酱油+冰糖烹制的鸡翅，一位外国人品尝后觉得非常美味，不停地说“sweet、sweet”。 餐厅老板不懂英文，以广东话的发音理解为“瑞士”，于是从此这道鸡翅就取名为“瑞士鸡翅”。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡中翅 15只

花椒 25粒

葱 1根

八角 1粒

生抽 1汤匙

水 50ML

盐 1茶匙

蚝油 1汤匙

瑞士汁 1汤匙

老抽 1汤匙

酒 1汤匙

冰糖 3分1块

方法/步骤

第1步

鸡翅洗净。

第2步

烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。

第3步

冷水冲去油腻和血沫。

第4步

准备花椒25粒，一粒八角和三小节葱。

第5步

将三样材料装入茶包袋中待用。

第6步

酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、瑞士汁1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙和水50ML调成一碗酱汁。

第7步

不沾锅下1汤匙的油，下姜粒，下料包。

第8步

下鸡翅和3分之一块的冰糖。

第9步

煎到鸡翅有一点浅褐色，下调好的酱汁，转小火煮3分钟。

第10步

翻鸡翅加100ML水煮5分钟，翻鸡翅再煮5分钟，关火焖10分钟。

第11步

看到收汁，装碟淋半汤匙麻油。

温馨提示

希望“瑞士鸡翅怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）