带鱼怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，带鱼怎么做好吃？带鱼先裹上一层鸡蛋液再煎，既不粘锅，而且炖出来口感更加细腻。下面就来看看带鱼的做法吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

带鱼 600g

大葱 2根

姜 1块

白糖 1勺

醋 1勺

盐 1勺

料酒 1汤匙

老抽 1勺

红辣椒 2个

方法/步骤

第1步

带鱼去除内脏，洗净沥掉水分，再剪成段。

第2步

打入一个鸡蛋，搅成蛋液，放入带鱼蘸上一层蛋液。

第3步

准备好葱姜和红辣椒。

第4步

锅中倒入菜油烧热，放入带鱼油煎，煎到焦黄。

第5步

放入葱姜和红辣椒，炒出香味。

第6步

加水没过食材，调入盐、白糖和醋烧开。

第7步

调入料酒、生抽和老抽煮开，鱼籽也放入锅中再小火炖15分钟。

第8步

煮到鱼肉软烂，汤汁浓郁即可。

第9步

出锅装盘，鲜美的带鱼就做好了。

温馨提示

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