鸡爪怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，鸡爪是很多人都喜欢吃的食物，既可以当做主食来使用，又可以当成平常的小吃来食用，那么鸡爪应如何做才好吃呢？（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡爪 10个

小葱 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

红辣椒 适量

大料 适量

料酒 适量

生抽 适量

冰糖 适量

花生油 适量

方法/步骤

第1步

将鸡爪洗干净，然后去除鸡爪脚趾。

第2步

将鸡爪用热水抄一下，抄鸡爪时在热水中放入一点料酒，热水抄完后在用凉水洗一下。

第3步

起锅开火，锅中放入花生油，待油温热后放入冰糖，待冰糖融化后，放入鸡爪翻炒，将鸡爪炒至变色。

第4步

鸡爪炒变色后，放入花椒大料葱、姜、红辣椒，然后放入适量清水，水要没过鸡爪。

第5步

然后放入适量生抽调味，放入生抽后，大火将水煮开，待水开后，改中小火慢炖。

第6步

待锅中汤汁差不多收完之后，开大火收汁，最后在鸡爪上放点小葱就可以出锅了。

温馨提示

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