如何做出好吃的猪蹄焖黄豆？

Hello！大家好，我是阿广，猪蹄补充胶原蛋白 黄豆增加蛋白质 二者搭配起来无敌啊，做法也很简单不难学，家里人都很喜欢吃这道菜，软软糯糯的猪蹄和附满汤汁的黄豆粒，吃着真香（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪蹄 2个

黄豆 50g

生抽 一勺

老抽 一勺

啤酒 一罐

炖肉料 20g

料酒 两勺

小辣椒 4个

冰糖 一块

方法/步骤

第1步

准备好新鲜的猪蹄两个和黄豆一小碗

第2步

猪蹄按关节剁开 黄豆用水洗下

第3步

猪蹄放入开水中焯一下 去除血水，捞出控干水分

第4步

锅里放油和一块冰糖，小火慢慢炒出糖色

第5步

倒入猪蹄 翻炒均匀上色后放入葱姜 炖肉料

第6步

倒入洗净的黄豆 接着翻炒，加入适量热水

第7步

烧开后小火炖一个半到两个小时 出锅前放适量盐 搅拌均匀 出锅

温馨提示

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