炖牛肉怎么做好吃又烂？

Hello！大家好，我是阿广，先将牛肉清洗干净然后切成小块，放入锅中煮，煮的时候加入调料调味，然后再放进砂锅里炖煮，最后加入土豆和西红柿就可以将炖牛肉做好了。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 500克

姜片 20克

葱结 10克

干辣椒 5克

八角 5克

桂皮 5克

香叶 5克

草果 5克

山楂 5克

花椒 5克

土豆 30克

西红柿 30克

食盐 5克

生抽 5克

老抽 5克

胡椒粉 5克

腐乳 10克

方法/步骤

第1步

将牛肉清洗干净

先将牛肉切成大块然后放入盆中加入一点清水浸泡两个小时泡出血水，牛肉泡好后把血水倒出去，然后再清洗干净。

第2步

准备一些食材

再将洗干净的牛肉切成块状然后放在盆里，再准备一些姜片、葱结、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、山楂、花椒。

第3步

放在砂锅里煮

然后起锅烧水下入牛肉用大火烧开，然后再把调料放进去煮，接着再把牛肉倒入砂锅里，盖上盖子炖煮50分钟。

第4步

加调料炖煮

50分钟后放入土豆、西红柿，然后加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、腐乳，再盖上盖子炖十分钟，出锅时撒上一点葱花就可以了。

温馨提示

以上就是“炖牛肉怎么做好吃又烂？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）