如何蒸出嫩滑细腻的鸡蛋羹？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“如何蒸出嫩滑细腻的鸡蛋羹？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

鸡蛋2个，生抽适量，香油少许，葱花适量，盐适量，清水适量

方法/步骤

第1步

我们将鸡蛋打入碗中，然后加入适量的盐调味，再将鸡蛋打散

第2步

然后加入鸡蛋和水为1：1.5比例的清水，然后再次搅拌一下，将蛋液水搅拌至尽量均匀的状态，接着将最上面的浮沫全部撇去

第3步

放到蒸锅里面，可以拿一个比较大一点盘子盖在上面，防止水汽进入影响口感，也能入锅前用保鲜膜缝好，在上面插几个小孔，先将大火水煮开，然后调小火煮8分钟，最后再关火焖5分钟，即可出锅

第4步

然后我们在上面淋上适量的生抽和香油，再用工具将鸡蛋羹划花刀，方便入味，撒上小葱花后，就能享用好吃嫩滑的鸡蛋羹啦

温馨提示

以上就是“如何蒸出嫩滑细腻的鸡蛋羹？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）