水烙馍怎么做又软又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，很多人喜欢吃水烙馍，但是又不知道怎么做。今天小编就来简单说说水烙馍怎么做又软又好吃，希望能给大家提供帮助。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

中筋面粉 400克

油 20克

土豆丝 36克

清水 210克

盐 2克

调味料 1克

辣椒 3克

方法/步骤

第1步

第一步，400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。

第2步

第二步，分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样，用擀面杖擀成大而薄的圆片，越大越薄，越薄越好吃。

第3步

第三步，蒸锅中水烧开，篦子上垫上笼布，摊一张烙馍上去，盖上盖，蒸40～60秒，再摊一张上去，一直把所有烙馍摊上去完为止。

第4步

第四步，最后一张烙馍摊进去盖上锅盖后，大火蒸5分钟左右，关火，开盖。然后一张一张揭开，如果你揭的时候感觉烫手，可以在旁边放一碗凉水，揭一张把手指伸凉水中浸泡一下。

第5步

第五步，揭下来后就好啦，透明似亮又筋道。

总结

1、400克面粉加210克清水和成光滑的面团。

2、分成50克一个的剂子，按扁，用擀面杖擀成大而薄的圆片。

3、蒸锅中水烧开，篦子上垫上笼布，摊一张接一张烙馍上去，每张蒸40～60秒。

4、最后一张烙馍摊进去盖上锅盖后，大火蒸5分钟左右，关火，开盖。揭下来即可。

温馨提示

好了，本次分享“水烙馍怎么做又软又好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）