清炒西兰花怎么做最好吃？

Hello！大家好，我是阿广，西兰花含维生素C，硒，胡萝卜素，吲哚衍生物等。防癌抗癌，增强免疫力，增强血管韧性，减肥，清热解渴。不宜与牛奶同食，影响钙吸收。切开后不宜久放，会损失大量抗癌成分。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

西兰花 1颗

盐，鸡精，耗油 适量

葱姜蒜 适量

方法/步骤

第1步

西兰花用剪刀剪成小段，这样不破坏花状，好操作节省时间。

第2步

开水煮1一分钟，浸泡热水中一分钟，过凉水捞出轻压水分后备用。

第3步

准备小料，葱切段，蒜切末，姜切片。

第4步

开火倒油，油温30度放葱段和姜片，炒至出香味后倒少许耗油，立即倒入备好的西兰花，翻炒倒入盐鸡精，一分半左右放入蒜末，轻微翻炒3秒出锅

温馨提示

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