角瓜包子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，会做角瓜包子的人，一定要心细一些，这种包子，和其他的包子不同，味道也有很大的不同，至少在吃的时候，我们会明显的感到有一些香甜，下面，我们就来说说这种角瓜包子怎么做比较好吃吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡蛋 4个

清水 150克

面粉 300克

酵母 5克

盐 适量

色拉油 适量

麻油 适量

西葫芦 3个

糖 10克

十三香 适量

酱油 适量

虾皮 适量

鸡精 1勺

香油 1勺

玉米油（发面用） 10克

胡萝卜 1根

耗油 适量

方法/步骤

第1步

准备好的胡萝卜、西葫芦等全部将它切成丝，最好是用收擦器来切，切完之后，把多余的水分全部沥干，然后加入适量的盐，给它全部搅拌均匀。

第2步

这是擦成丝的效果，很多人买这种擦子的时候，可能比较粗，建议使用一些比较细口的。

第3步

先把前面准备好的鸡蛋，全部炒干即可，炒好之后，把胡萝卜丝也加入进去炒一下，看到胡萝卜丝快熟了的时候，把它们全部捞出来晾一下备用。鸡蛋，一定要炒的碎一些，这样在制作的时候比较均匀，以免造成鸡蛋在包子里面分布不均匀。

第4步

还是准备材料，把准备好的虾皮，十三香，耗油，盐和酱油，鸡精和香油，食用油全部放在一个盆子里面，将它们全部搅拌均匀，尽量多搅拌一会儿。

第5步

发面也很有讲究，比例也一定要注意，十克的白糖，五克酵母粉全部用温水泡化开来，加入一些玉米油，这样让包子更爽口一些。大面，大概时间是30分钟左右即可。

第6步

发面好之后，就开始包起来了，包子的体积不打，大概是比拳头小一些。

第7步

上锅先给它蒸个十五分钟左右，注意火候，这样大概蒸十几分钟，然后关火，不要急着拿下来，先给它闷五分钟左右再开锅。

第8步

稍微凉一会儿，就可以开始吃了，大概最后就是这样。

温馨提示

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