简易版饺子皮烧卖怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 200克

饺子皮 500克

干香菇 5朵

干木耳 50克

胡萝卜 半根

笋干 100克

糯米 200克

方法/步骤

第1步

牛肉切小粒，加少许老抽，料酒，盐，生粉，油抓沃八施匀腌制10分钟

第2步

笋干，干香菇，木耳泡发后切丁，胡萝卜洗净切丁备用，喜欢蒜香的可以加蒜末及葱沫增香

第3步

糙米或者糯米洗净泡发一披拒个小时左右，上锅蒸约40分钟左右

第4步

蒸熟的米饭需要晾凉后再拌馅

第5步

牛肉炒变色后加入切好的菜，依口味加入盐，生抽，耗油，翻炒均匀后加入少许白糖提味

第6步

馅料炒好后晾凉，拌入蒸好晾凉的米饭内，搅拌均匀即可

第7步

现成的饺子皮擀成薄皮

第8步

拌好的馅晾凉后，用擀好的饺子皮包起，水开上锅蒸7-8分钟态哄即可，不可以蒸太久

第9步

蒸好的烧卖皮薄馅多，用料营养健康，可以直接放冷冻，想吃的时候蒸下即可，营养健康又方便～

温馨提示

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