细长茄子怎么做好吃？
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原料/工具
无
食材
细茄子 500g
面粉 两把
生姜 1个
大蒜 3瓣
豆瓣酱 一勺
盐 一勺
方法/步骤
第1步
将茄子洗净，切成小段，备用
第2步
生姜和大蒜切碎，备用
第3步
茄子段加一勺盐，两把面粉，甩匀
第4步
锅中烧大量油，下入茄子段，炸
第5步
茄子炸软，控油捞出
第6步
锅中留少许油，生姜大蒜爆香
第7步
加入豆瓣酱，加入茄子，翻炒一下
第8步
加盐调味，翻炒一下，出锅
温馨提示
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