鱼饼怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，鱼饼怎么做都好吃，只是有些麻烦做，先是要把鱼皮和鱼骨都刮出来，还要剁碎，再来做成饼，最后还要煎，还要炒。要有点耐心哦。今天我先煎好后又切成片再炒好来吃。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鲩鱼 半条

鸡蛋 一个

生粉 三勺

蚝油 一勺

鸡粉，五香粉 各5克

料酒 半勺

生姜 一小块

香葱 二根

香菜 三根

方法/步骤

第1步

先把鱼用利刀把鱼骨和鱼皮都取下来，只留下鱼肉，晕，这个处理了十多分钟啊。下次还是买现成的鱼肉泥吧。

第2步

再把鱼肉洗干净控水后再剁碎备用。

第3步

再放一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉。一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，搅拌均匀腌十分钟。

第4步

把腌好的鱼肉泥，做成鱼饼放在盘子里。手上放点花生油和清水，然后左右手甩打十来次，把鱼饼做得紧致光滑。

第5步

锅烧六成热放稍稍多一点花油，把鱼饼一个一个放下去中火煎。

第6步

一面煎好了，再翻来煎第二面，二面都煎成金黄色为止。

第7步

再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里，可以直接醮酱油吃，也可以蒸来吃。还可以切成片炒来吃，我今晚炒了三个来吃，很香哦，辛苦还是值得的。

温馨提示

好了，本次分享“鱼饼怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）