糖醋排骨怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，糖醋排骨要好吃，比例很关键，我经过摸索，比例为番茄酱：糖：醋：水=1:1:1:10，发现按照这个比例做出来的排骨味道非常好，不甜腻，没经过油炸，也不油腻，做出来油和糖的含量并不高，美味又健康！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

小排骨 300g

方法/步骤

第1步

准备材料，葱切成段、生姜切成片。

第2步

排骨冷水入锅焯水，加入葱、姜和适量料酒，烧开后再煮5分钟左右。将排骨沥干水分，均匀拍上淀粉。

第3步

锅里放入适量油，放入排骨两面煎黄后出锅待用。锅里留底油，放入番茄酱、红糖、香醋翻炒。

第4步

加入开水，放入煎好的排骨，中小火慢慢收汁即可。

第5步

出锅撒上熟白芝麻

温馨提示

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