咸饭怎么做好吃之芋头饭?
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原料/工具
无
食材
芋头 1个
肉 1小块
小洪米 适量
卷心菜 适量
虾皮 适量
盐 适量
葱头 适量
方法/步骤
第1步
将小洪米装入盆中,加水预先浸泡20分钟左右
第2步
将芋头去皮洗净后切成小块,
第3步
葱头洗净切碎装入盘中备用
第4步
卷心菜洗净后,用手撒成碎片备用
第5步
肉洗净,切成小块状
第6步
煎炒锅洗净,放在电磁炉上,将切好的小肉块放入煎炒锅中,爆油
第7步
爆出油后,放入切好的葱头爆香,加入虾皮后稍加翻炒
第8步
放入切好的芋头、卷心菜,加入适量的盐
第9步
翻炒后,将浸泡好的小洪米倒入锅入,再次翻炒
第10步
另取一汤锅,将炒过的小洪米,所有的菜倒入汤锅中
第11步
煮开后,小火定时25分钟,将饭焖煮熟后即可出锅
第12步
晒晒这芋头,酥香
温馨提示
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