黑米饭怎么做好吃又烂?
Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“黑米饭怎么做好吃又烂?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
小苏打适量
黑米适量
植物油适量
方法/步骤
第1步
浸泡法
如果用黑米熬粥和煮米饭,这就要提前洗洗,一般我们采用的方法就是浸泡一晚上,黑米经过一晚上的浸泡,米制就会变软了很多,用来熬制和煮米饭都比较容易多了,口感也软了好吃多了。
第2步
冷冻法
这种就是把黑米提前放在冰箱的冷冻室攀拒里,吃的时候,就拿出来,洗净,用开水下锅煮,这样黑米经过热胀冷缩的原理,很容易就被煮开花软烂香浓了,继续熬就会非常的软糯。
第3步
小苏打浸泡法
这种方法也是把黑米洗洗,加小苏打和几滴植物油和清水一起,浸泡一晚上,第二天可以用来熬制或者煮米饭了。
第4步
多放水
煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点,米锅态场开了,关小火量,以不冒出锅为原则,继续煮,如果是用电饭煲和高压鉴季婶锅煮黑米饭,那煮的时间要长一些并且在饭好关火后,还要密闭焖十几二十分钟。
温馨提示
希望“黑米饭怎么做好吃又烂?”这篇文章能给大家带来一些帮助,如果大家还没有看懂的话,建议再仔细看一遍哦!想要了解更多内容也可以关注学识吧,最后,别忘了点赞哦!(⊃‿⊂)