清炒苦瓜怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,苦瓜,又叫凉瓜,夏天食用苦瓜有清热解暑,促进饮食的功效,令人清心明目,不仅如此,它还有抗癌防癌,降低血糖等功能。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
苦瓜 1个
红辣椒 1个
蒜 1个
方法/步骤
第1步
首先 把一整个苦瓜,中间切开取籽,切成小段装盘备用。红辣椒切成细丝,蒜切片装盘备用,红辣椒不要太辣的,上色就好。
第2步
开水烧开,把切好的苦瓜放到开水中焯一分钟,捞出放在盘中备用。
第3步
在锅里倒入适量植物油,待油烧开之后依次放入蒜瓣和辣椒,小火炒出香味
第4步
放入苦瓜,大火翻炒,加入适量调料
第5步
翻炒均匀,关火装盘。
温馨提示
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