大公鸡怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，宝贝的奶奶从老家带来一只土鸡和几只母鸡，都是土生土长，那个味道才叫好，在上海好久没吃到好吃的大公鸡了，周末迎新年的晚上给家人做了这一大盘红烧鸡，味道真叫好，和肉鸡真不能比，好吃，O(∩_∩)O哈哈~（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

大公鸡 1只

油 适量

小葱 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

冰糖 适量

干辣椒 适量

方法/步骤

第1步

1.大公鸡去毛洗干净，切段

第2步

2.开水中灼一下去掉血水

第3步

3.捞出备用

第4步

4.生姜大蒜和干辣椒少许

第5步

5.油锅爆炒作料

第6步

6.然后倒入大公鸡

第7步

7.翻炒均匀变色

第8步

8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒

第9步

9.炒均匀以后加入开水没过鸡

第10步

10.水半干时撒上少许盐

第11步

11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化

第12步

12.乘出，撒上小葱开吃喽

温馨提示

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