鲜枣怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
鲜冬枣 500克
冰糖 11克
白糖 80克
方法/步骤
第1步
冬枣清洗干净,用一个硬质的吸管去掉枣核!
第2步
枣子很脆,容易破裂,所有先在枣子两头搓一下,在一桶,枣核出来了,枣子也完好无损)。
第3步
用牙签或叉子在枣子皮上划一些痕迹,这样有助于糖入味。
第4步
去核的冬枣放锅加水煮10分钟左右,去除一些杂质。
第5步
煮好后清洗干净,另起一个口锅,锅里放110克冰糖,80克白砂糖和加入没过枣子的清水。
第6步
糖煮化后放入枣子,大火煮开,小火慢煮,一直把水分煮干,枣子看起来透亮。
第7步
煮好的枣子放入晾网上,放入干果机,烤箱或者太阳下暴晒,烤干或晒干水分,蜜枣就做好了。蜜枣个个透亮,很漂亮,口感软而甜蜜,想吃有嚼劲的继续烘烤。
温馨提示
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