猪里脊肉怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，猪里脊肉，也是民间人们叫做腰眉肉，用来做酱肉丝很好吃，有的用葱卷皮包肉，有的用千张包肉，还有的用小饼，我个人喜欢千张包肉，既口感劲道，又喜欢其豆香味。豆制品也是老祖宗留给我们的最好食材，既经济实事，又营养丰富。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪里脊肉 适量

京葱 适量

千张 适量

甜面酱 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

蚝油 适量

生粉 适量

蛋清 适量

方法/步骤

第1步

薄千张清洗干净，切成小方块，再放入开水锅中煮2分钟，晾凉备用。

第2步

晾凉后的千张对折后，放在盘子里，摆好造型。

第3步

京葱去芯、去尾，清洗干净，切成细丝备用。

第4步

猪里脊肉清洗干净，切成细丝备用。

第5步

肉丝中调入适量的盐、料酒、生抽、蛋清、生粉和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

第6步

锅中放入适量的油，加入适量的甜面酱化开，再加入适量的白糖小火化开。

第7步

改大火，滑入腌好的肉丝，大火翻炒均匀。

第8步

炒熟的肉丝盛在摆好的千张上，再把葱丝放在四周，来一张千张，夹上几根葱丝和酱肉丝，葱香肉香酱香豆香全在口中。

温馨提示

好啦，本次分享“猪里脊肉怎么做好吃？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）