泡芙怎么做好吃？
Hello！大家好，我是阿广，作为烘焙爱好者，泡芙是必做的甜点，又怎么能不会呢？今天做的这份泡芙味道非常好，非常好吃，大家也可以试一试（⊃‿⊂）
原料/工具
无
食材
低筋面粉 90g
黄油 85g
牛奶 85g
糖粉 30g
白砂糖 5g
盐 1克
方法/步骤
第1步
制作酥皮部分，先室温下软化好黄油
第2步
加糖粉打发至发白
第3步
再筛入低筋面粉
第4步
搅拌成絮状用手揉成圆柱形，放保鲜袋冰箱冷冻30分钟定型
第5步
做泡芙部分，将面粉先过筛好
第6步
再将黄油、水、盐、糖放入锅中混合
第7步
加热到沸腾后转小火，加入低筋面粉不断搅拌均匀，再加热1分钟离火
第8步
倒入碗中摊开晾凉，冷却到手触摸不烫
第9步
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
第10步
分次加入鸡蛋液搅拌，搅拌到提起筷子拉出倒三角
第11步
将搅拌好的泡芙面糊装入裱花袋
第12步
挤在烤盘上
第13步
拿出刚刚冷冻的酥皮切成薄片
第14步
盖在上面上
第15步
放入200度预热5分钟的烤箱，180度烤25分钟，160度烤30分钟，130度烤10分钟，拿出放凉
第16步
然后进行装饰即可
温馨提示
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