家常炖羊排怎么做好吃？

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原料/工具

无

食材

羊排 适量

菜油 适量

盐 适量

老抽 适量

桂皮 适量

葱姜蒜 适量

八角 适量

花椒 适量

辣椒 适量

味极鲜 适量

方法/步骤

第1步

羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。

第2步

加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。

第3步

大火烧开后，再转中小火煮5分钟。

第4步

煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。

第5步

锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。

第6步

倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。

第7步

调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。

第8步

炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。

温馨提示

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