炸虾怎么做最好吃?
Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“炸虾怎么做最好吃?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
550g虾,半根葱,半块姜,3瓣蒜,2个小米辣
盐适量,酱油适量,食用油适量
炸虾
第1步
从外边买的炸虾心里总担心不卫生,可是又按捺不住想吃的心情,今天我就给大家带来了炸大虾的教程,希望可以一解你的馋意。
处理食材
第1步
我们在买虾的时候尽量挑选大一些的,因为大虾炸出来才能够外酥里嫩,先把虾用清水清洗干净,然后去除虾线,所谓的虾线就是虾背上面的筋,可以直接用牙签挑出来。
第2步
去除虾线之后,用剪刀把虾头部的触角剪掉,同样的用剪刀把虾脚给剪掉,然后再次冲洗干净放入容器中备用。
第3步
将生姜取出来,用清水清洗干净并去掉外皮,然后用刀切成细丝,之后放入装有下的容器中,用筷子稍微搅动一下,腌制一会,目的是去掉虾的腥味。
制作
第1步
在平底锅内加入多一些的油,也不需要太多,只需要比平常做饭多点就好,然后开火,先开大火把油烧热,等油大概五分热的时候,直接把虾放入锅中。
第2步
此时要注意,我们只要大虾腌虾用的姜不能放入锅中,把虾全部放入锅中之后调为中火,煎炸至两面金黄。
第3步
然后起锅热油,锅内放入蒜末,姜丝和适量的小米辣,爆出香味之后,把炸好的虾放入锅中炒,稍等片刻加入一些盐和葱花,就可以出锅了。
温馨提示
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