炒鸡怎么做好吃又简单？
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原料/工具
无
食材
鸡肉 1 盒
白玉菇 1包
香菇风味调味料 1匙
蒜头 6瓣
黑胡椒粒 2茶匙
葱 1根
米酒 1汤匙
方法/步骤
第1步
鸡肉放入碗中，加入米酒
第2步
加入蒜末和黑胡椒粒
第3步
加入半匙鲜菇风味的自然鲜，然后用筷子拌匀，拌到香气出来，静置5 分钟让鸡肉入味
第4步
用平底锅，加点油之后先干煎鸡肉，表面呈现金黄就可以翻面再煎一下，两面都有上色后，把鸡肉取出来
第5步
然后拌炒菇类，20秒后加少许的水，加快菇类释放水份及软化
第6步
然后加入半匙的香菇风味调味料，跟菇类拌炒一下，再加入差不多约五分熟的鸡肉下锅快炒约1分半
第7步
加入葱花，增加香气及配色，快炒10秒就可以起锅
第8步
稍微摆盘一下，就完成了
温馨提示
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