素馅饺子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，饺子的做法有很多种，肉馅的，三鲜馅，还有素馅的，素馅的饺子也很好吃，韭菜鸡蛋馅的饺子更是味道鲜美。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

面粉 适量

鸡蛋 适量

韭菜 适量

盐，姜，五香粉 适量

味素，食用油，酱油 适量

方法/步骤

第1步

面粉加少许盐用温水和成面团，盖上盖放置30分钟饧面。

第2步

锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋液炒熟搅碎，姜切碎备用。

第3步

炒好的鸡蛋放入盆中，放入盐，调馅料，姜，酱油，味素拌匀，最后放入食用油拌匀。

第4步

韭菜洗净控干水分切碎，用食用油拌匀。

第5步

放入韭菜拌匀。

第6步

将面团揉成长条，做成小剂子，压成圆饼，擀成面皮。

第7步

包成饺子。

第8步

锅中水烧开，放入包好的饺子，用勺子沿锅边滑动，以免饺子粘连，开锅倒入半碗凉水。

第9步

再开锅再倒入凉水，开锅后捞出一个饺子，用手点一下饺子肚，饺子皮和饺子馅分开饺子就煮好了，出锅装盘。

温馨提示

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