龙虾怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“龙虾怎么做才好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

大龙虾 1只（约1KG）

盐 适量

橄榄油 1勺

大米 一碗

芹菜杆子 20G

生姜 5G

小葱 1把

方法/步骤

第1步

做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。大米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。 砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。

第2步

再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。

再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

第3步

煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。

第4步

接着用刀把两只大钳子切下来，头部和尾部衔接处扭转一下，把虾尾拆下来。

第5步

用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。

第6步

把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美，一定记得留下。 再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。

第7步

把水烧开后，把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。

第8步

接下来可以做龙虾粥了：在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。

第9步

再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入。大功告成，也可以放些鸡精调味。

第10步

成品

总结

第1步

1、做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。大米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。 砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。

2、再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

3、煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。再把筷子拿出来，会有水从排尿孔排出。差不多一两分钟龙虾就会丧失战斗力。

4、接着用刀把两只大钳子切下来，头部和尾部衔接处扭转一下，把虾尾拆下来。

5、用剪刀把虾尾从中间剪开，再用刀切成两半。

6、把龙虾头部和外壳分开，头部像蟹腮一样的东西去除，龙虾胃去除。嘴巴用刀切去。再从中间把头部一切两半。脑髓最鲜美，一定记得留下。 再把尾部切成小块。大钳子用刀拍松。

7、把水烧开后，把拆解好的龙虾放入焯水。再用清水冲洗干净。

8、接下来可以做龙虾粥了：在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾放入。小火煮20分钟。

9、再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入，放些鸡精调味。

温馨提示

希望“龙虾怎么做才好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）