草鱼头怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“草鱼头怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鱼头 1个

豆腐 20g

鸡精 10g

花椒 10g

方法/步骤

第1步

准备一个新鲜的草鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。

第2步

锅中倒入适量的油烧热，放入鱼头煎到两面呈金黄色，再加入花椒粒炒香。

第3步

加入干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。

第4步

加入一大汤碗的热水，再加入一汤匙的猪油，大火烧开。

第5步

大火烧开后，鱼汤煮成奶白色后，调入适量的盐、醋、白糖、料酒和生抽，再中小火使锅保持沸腾约10分钟，再打入豆腐块。

第6步

继续大火烧开，再炖煮10分钟，加入少量的鸡精，撒上些葱花即可出锅装盘。

温馨提示

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