墨鱼片怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“墨鱼片怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

墨鱼 1只

蒜薹 1小把

红干辣椒，大蒜，生姜，生抽，甜面酱，黄酒，米醋，糖，盐。 适量

方法/步骤

第1步

将墨鱼表面的一层黑皮撕掉.

第2步

把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出.

第3步

用剪刀剪开墨鱼，取出里面的内脏。

第4步

将墨鱼冲洗干净后，尽量把墨鱼身上薄膜撕干净，这样吃起来口感会比较好。

第5步

将墨鱼切成小片，再改刀切上十字花刀，将墨鱼卷切成小段。

第6步

蒜薹切小段。大蒜切末儿，红干辣椒切小段，生姜切末备用。

第7步

锅内倒水烧开，把切好的墨鱼花倒入锅中汆烫，待墨鱼花打卷以后即可捞出沥水。

第8步

取一小碗，倒入甜面酱、生抽、黄酒、米醋、糖、盐搅拌均匀。

第9步

先把蒜苔下锅焯水，颜色变得翠绿且断生后即可捞出过凉。

第10步

锅内倒油，下红干辣椒、蒜末、姜末翻炒，炒香以后倒入调好的酱汁，加一点水稀释，烧开后淋入一点水淀粉.

第11步

倒入焯好水的墨鱼卷和蒜薹炒匀。

第12步

淋入一点香油即可出锅。

温馨提示

希望“墨鱼片怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）