茄子汤怎么做好吃法？

Hello！大家好，我是阿广，将茄子腌制20分钟，出水，茄子块均匀裹上面粉，电饼铛里放油，茄子煎两面黄，茄子加水烧开放入调味料，茄子煮软加入鸡蛋液，停火出锅。（⊃‿⊂）

原料/工具

茄子1个

面粉100g

蒜1个

鸡蛋2个

方法/步骤

第1步

将茄子腌制出水

将茄子切成圆形，放在盆中，撒两三克盐腌出水，约20分钟。

第2步

茄子块均匀裹上面粉

面粉装在袋子里，茄子放进去，抓紧袋子口摇晃，让每个茄子均匀粘上面粉。

第3步

茄子煎至两面金黄

电饼铛里放油，茄子煎两面黄或者使用不粘锅也可以。

第4步

茄子加水烧开放入调味料

锅里放少许油，放葱，放一瓣蒜，放茄子，适量盐，调料，开水。

第5步

茄子煮软加入鸡蛋液

煮到茄子软塌塌，快好时加另一半碎大蒜，香喷喷，汤开，从高处倒鸡蛋液，细流，同时用勺子搅拌汤，停火。

温馨提示

相信大家看完“茄子汤怎么做好吃法？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）