鲅鱼怎么做最好吃？

Hello！大家好，我是阿广，将鲅鱼洗干净切块，准备需要的香料备用，放入鲅鱼中腌制，接着放入油锅中煎炸至金黄，接着放入调料汤汁收干。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鲅鱼 1条

大葱 10g

姜片 10g

生抽 10g

八角 5g

花椒 5g

香叶 5g

白糖 10g

方法/步骤

第1步

洗干净鲅鱼

将鲅鱼洗干净，然后切成块，弄出里面的脏东西，大葱切段，姜切片。

第2步

加入调料

鲅鱼段里面加入葱、姜、生抽和盐拌匀，腌制3小时，腌好后，沥干水分。

第3步

放入油锅煎炸

锅里加入适量油，将鲅鱼下锅炸至金黄，然后捞出来。将配料八角、花椒、香叶、桂皮全部放入油锅中 ，加入清水烧开，放入调料，大火煮5分钟。

第4步

汤汁收干

放入生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖和盐，大火烧开。将鲅鱼放进去，小火煨制，汤汁收干，盛出。

温馨提示

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