多宝鱼怎么做才好吃?

学识吧 2022-08-25 15:49:44 59阅读

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原料/工具

多宝鱼

姜5片

辣椒20g

花椒10g

香菜10g

渔鼓油30g

葱花10g

盐10g

方法/步骤

第1步

准备材料

将多宝鱼用清水冲洗干净,放在蒸锅中蒸10分钟,加上少许的姜片,盐和料酒,取出来放在盘子上,加入蒸渔鼓油。

多宝鱼怎么做才好吃? 第1张

第2步

腌制

将多宝鱼沿着脊骨划到底,将辣椒,花椒,香菜,放在多宝鱼身上腌制15分钟后下锅干煎,起锅撒上葱花就可以了。

多宝鱼怎么做才好吃? 第2张

第3步

蒸制

将多宝鱼的腹部划开,放入姜片,葱花,盐,腌制10分钟,大火蒸8分钟,放上切好的辣椒圈,放入蒸渔鼓油。

多宝鱼怎么做才好吃? 第3张

第4步

成品

多宝鱼上放入食用盐,葱花和姜丝,腌制15分钟,放在筷子上,撒上葱段,放入蒸锅中蒸7分钟,加上蒸渔鼓油。

多宝鱼怎么做才好吃? 第4张

温馨提示

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