怎么做菜好吃又简单?

学识吧 2022-08-25 15:49:41 42阅读

Hello!大家好,我是阿广,说起做菜,大家都很熟悉,基本上都做过,只不过做出的菜的味道不太一样,有的好吃,有的不怎么样。其实炒菜也是有很多讲究的,那么怎样才能简单的炒出好吃的菜呢?下面就来分享它的方法,需要的亲们一起来看看吧。(⊃‿⊂)

怎么做菜好吃又简单? 第1张

原料/工具

材料

炒菜方法

方法/步骤

第1步

首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色彩和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。

怎么做菜好吃又简单? 第2张

怎么做菜好吃又简单? 第3张

第2步

食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油,一定不要贪图便宜买小路的油,很容易假的。

怎么做菜好吃又简单? 第4张

第3步

作料要齐全。炒菜时会根据不同的菜种选用不同的作料,一定要备足种类和分量,正确使用调味作料,这样才能炒出好味道。

怎么做菜好吃又简单? 第5张

第4步

火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些,主要原因就是家里火力不够猛,因此炒菜时尽量放大火,最好买一个具有猛火的燃气灶。

怎么做菜好吃又简单? 第6张

第5步

辣味要足。有很多喜欢吃辣的朋友们在炒菜时一定要多放辣椒,这样才能爆炒出香辣十足的菜品。

怎么做菜好吃又简单? 第7张

第6步

炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅,再放油,油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等,爆出香味时再放主材料,加入五香粉、生抽、香醋等,最后放上鸡精提鲜即可。

怎么做菜好吃又简单? 第8张

温馨提示

以上就是“怎么做菜好吃又简单?”的全部内容了,如果大家想要了解更多的内容,可以关注学识吧哦!我们每天都会为大家带来更多的生活小知识,供大家学习了解,最后,别忘了给小编点赞!(⊃‿⊂)

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