怎么做好吃到没朋友的香煎豆皮肉卷？

Hello！大家好，我是阿广，方子改成一张石屏豆皮的量了，石屏豆皮很大张，做的时候可以一分为二，我一般一次做加倍的量，吃不完的可以整卷冷冻，吃前取出，无需完全解冻，能切的动就行了，切片煎至两面金黄非常香。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

石屏豆皮 适量

肥瘦肉 适量

瑶柱 适量

鸡蛋 适量

胡萝卜 适量

小葱 适量

姜末 适量

红薯淀粉 适量

方法/步骤

第1步

肥瘦肉切粒剁碎，剁好的肉馅放入大盆中，加盐、鸡蛋、姜末、蚝油、酱油、红薯淀粉、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲。

第2步

瑶柱提前用料酒浸泡半小时，水开后入锅蒸5分钟，撕成细条，加入肉馅拌匀。瑶柱可以用海米、虾皮等代替，也可以直接省略。

第3步

胡萝卜用切菜器擦成丝再粗粗剁碎，小葱切碎，加入肉馅中。

第4步

加芝麻油一起拌匀。

第5步

豆皮用清水浸泡约10分钟，换水冲干净，变软即可，不要浸泡太久。

第6步

平底锅放少许油，将切片的肉卷煎至两面金黄即可装盘。

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“怎么做好吃到没朋友的香煎豆皮肉卷？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）