新鲜的螃蟹怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，螃蟹刚买来都是活的，很新鲜，清蒸的做法可以使螃蟹保持那特有的鲜味，而且做法简单方便，一学就会，下面就把刚买到的新鲜螃蟹用蒸的方法做一下。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

海螃蟹 1000克

姜 25克

芝麻油 10克

醋 50克

方法/步骤

第1步

把买来的螃蟹放入大盆中，放上清水，让它们先吐一会泡泡，喝点干净水涮涮内脏。

第2步

然后用刷子轻轻刷螃蟹的正反面，把壳上的泥刷去。换三次干净的清水，就差不多洗干净了。

第3步

锅中放水，放入篦子，水开后，把螃蟹快速倒入，然后盖上盖子，要是螃蟹太大，可以在锅盖上压上重物，防止它们掀翻锅盖。此时就能听见锅里的动静。

第4步

等蒸一小会儿，锅里安静下来了，就掀开锅，把所有的螃蟹肚子朝上翻过来。在上面洒上一层花椒粒。

第5步

蒸螃蟹的期间，把姜切成沫，放入碗中。

第6步

在碗中再倒上醋和芝麻油，这样配成的作料又香又去寒。

第7步

大火蒸15分钟左右，就可以揭锅吃螃蟹了。把螃蟹揭开，蘸上姜醋汁，品尝那鲜香肥美的味道吧。

温馨提示

以上就是“新鲜的螃蟹怎么做好吃？”的全部内容了，不知道小伙伴们学会了吗？学识吧还为大家提供了超多百科知识文章，感兴趣的小伙伴们可以关注学识吧并给小编点赞哦！（⊃‿⊂）