苦瓜怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
苦瓜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
肉馅 100克
白砂糖 50克
盐 20克
生抽 10克
老抽 10克
方法/步骤
第1步
黄瓜片着切
第2步
苦爹趣瓜对半劈开,用勺子把白瓤刮干净,越干净越好。中间白瓤很苦,然后也片着切
第3步
黄瓜切好撒一点盐,苦瓜切好也撒一绵强召点盐
第4步
黄瓜苦瓜腌渍半小时以后,用水冲一下,然后攥干。这样处理的苦瓜没有那么苦,而且二者会很脆
第5步
两个鸡蛋打散,肉馅加黄酒生抽调味
第6步
锅内做热油,倒入蛋液炒熟,然后拨到一边,将锅倾斜,流下来的油用来煸炒肉馅。一定把肉馅煸的干一点。
第7步
煸好肉馅,倒入苦瓜,加1/2汤勺糖,翻炒均匀
第8步
最后加入黄瓜,一点盆帽点盐,注意:腌黄瓜苦瓜都有盐,千万不要放多了
第9步
都熟了就出锅,两滴香油也可以哦
温馨提示
好啦,本次分享“苦瓜怎么做好吃?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)