熬菜怎么做才好吃?
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原料/工具
无
食材
五花肉 200克
海带 2片
胡萝卜 1根
白菜 4片
粉条 1把
豆腐 1块
葱 1段
生姜 1块
蒜 6瓣
盐 10克
十三香 3克
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
甜面酱 30克
玉米油 20克
方法/步骤
第1步
准备好食材,海带提前泡发好!
第2步
肉切成丁,肥瘦分开放,葱姜蒜切成末,白菜切块,豆腐切块,胡萝卜切成小块!
第3步
热锅凉油,油温六成热,放肥肉块小火煸炒,煸至表面微黄!
第4步
加入瘦肉丁,中火慢炒三五分钟!
第5步
加入料酒,生抽,老抽,甜面酱炒片刻!
第6步
加入胡萝卜丁翻炒片刻!
第7步
加入白菜继续炒一下!
第8步
加入温水或开水,要淹过菜还要多点!
第9步
汤汁烧开后加入海带,盐,十三香,盖上锅盖,小火慢慢炖,大约半小时!
第10步
加入粉条,豆腐块继续炖!粉条熟了,豆腐也入味了,就可以了!
第11步
浇米饭,拌面条,泡馒头、麻花、饼,都可以的!
温馨提示
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