皮蛋瘦肉粥怎么做好吃？
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原料/工具
无
食材
皮蛋 200克
肉末 200克
大米 50克
姜丝 10克
料酒 10克
生抽 10克
食用油 10克
淀粉 10克
盐 10克
盐 10克
生菜碎 100克
胡椒粉 10克
方法/步骤
第1步
把皮蛋先煮5分钟至熟，然后用刀切碎；
第2步
腌制肉末，放入姜丝，盐，料酒，淀粉，生抽，食用油，搅拌均匀后腌制10分钟；
第3步
起砂锅，倒入洗干净的大米，然后加入清水；
第4步
盖锅煮15分钟至完全开；
第5步
之后倒入腌制好的肉末，快速搅拌均匀；
第6步
再加入切碎的皮蛋，同样快速搅拌均匀；
第7步
最后加入配料，盐 ，胡椒粉，以及生菜碎，煮熟即可出锅享受绵绵又顺滑的皮蛋瘦肉粥辣。
温馨提示
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