番茄炒鸡蛋怎么做才好吃?
Hello!大家好,我是阿广,相信大家和小编都是吃货吧!小编喜欢尝试着做很多菜,但是最拿手还是番茄炒鸡蛋做法超级简单,而且营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素...教大家几种方法,喜欢吃的朋友可以自己试着做。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
西红柿 3
鸡蛋 4
葱 3
油 适量
盐 适量
糖 适量
花生油 适量
水 适量
方法/步骤
第1步
方法一
1.番茄洗干净,切成一片状,如图
2.把鸡蛋打进盘子里,加上适量的盐和油搅拌均匀
3.锅里放油,把鸡蛋液倒进去煎成七八成熟,然后盛出盘子待用
4.煎完鸡蛋后把锅洗干净,开火热锅放油,放点盐(记得放盐,不用太多,一点就行),然后把番茄倒进去翻炒,翻炒两分钟加冷水进去,煮两分钟(喜欢多汁捞饭的可以放多点水,不喜欢太多汁的可以放少点水)
第2步
5.然后放刚才炒好的鸡蛋进去,翻炒30秒
6.根据个人口味,喜欢甜点的,放多点糖,喜欢酸点的,放少点糖,我一般喜欢甜一些,把糖倒进去继续翻炒30秒
7.如果水分够多,可以盖上锅盖焖30秒,如果汤汁少,可以省略此步骤
8.看见这样就是差不多了,可以关火盛出盘子了
9.汤汁可以捞饭,鸡蛋和番茄都特别好下饭
第3步
方法2
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
方法/步骤2
第1步
方法3
1.鸡蛋加少许盐打散
2.番茄洗净切块
3.葱切葱花,葱白单独留出来
4.热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用
第2步
5.锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁
6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅
温馨提示
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